Hobbi Hétfő I.

avagy Szivacs és Mosogatószer

Kiindulva a „Júlia és Júlia” c. filmből, ahol a főhősnő kedvenc szakácsának receptkönyvéből, minden ételt egy év alatt végigfőzött, és a tapasztalatait blogjában publikálta született meg bennem az ötlet. Majd később a kanadai Youtube-sztár házaspár zenei hétfői, a „Music Monday’s”, ami koreai zenekultúra gyöngyszemeit vesézi ki, hozták meg a kedvemet, hogy én is megosszam egy részemet a publikummal. Így született meg a Hobbi Hétfő ötlete.
Hogy miért éppen hétfő? Júlia a film főszereplője, életét szerette volna színesebbé tenni azzal, hogy minden nap új ;teleket készített el. Simon és Martina, pedig a hétfőket akarták szerethetőbbé tenni.
Azért esett az én választásom is hétfőre, mert én is úgy gondolom kell ebbe a napba valami a Music Monday’s-en kívül, amire érdemes lehet várni.
Elhatározás szerint, minden hétfőn sütök valamit. Főzéshez nem nagzon értek, de sütni annál jobban tudok, és az évek alatt elmondhatom, hogy valósággal a szenvedélyemmé vált a szeretteim megörvendeztetése, pár finom falattal.
A kezdeti lelkesedésem azonban nagyobb volt vasárnap, mint mikor hétfőn felkeltem és rájöttem, mielőtt az ember sütni akar valamit nem ártana bevásárolni pár hozzávalót. Annak ellenére, hogy mindenáron véghez akartam vinni a terveimet, hiába lapozgattam a szakácskönyveket, mert a receptek nagyjához, nem volt otthon alapanyagom. Ennél pedig nincs is idegesítőbb.
De szerencsémre az utolsó pillanatban, mielőtt végleg feladtam volna, rátaláltam a „Vidám tortára”.
Fogalmam sincs, egy ilyen egyszerű recept mitől lesz vidám, mert, hogy az eredménye elég hétköznapi volt, az tény! De megvallom, én magam nagyon vidám lettem, mikor rájöttem, hogy minden hozzávaló megvan hozzá otthon, és az elkészítése sem igényel különösebb erőfeszítéseket, tehát örömmel mutathatom be mindenkinek a süteményt, ami vidámmá tette a napomat!
Tetszett a recept egyszerűsége. Az alap piskótához tartozó cukormáz kissé feldobta mégsem nyomta el a piskóta ízét.
Azonban annyit hozzátennék, hogy ebből sokkal többet is ki lehetett volna hozni. Azt tanácsolnám azoknak, akik nagyobb társaságnak készítenék el, hogy minden alapanyagot duplázzanak meg.
A tésztát reszelt citromhéjjal és egy evőkanál citromlével is fel lehet dobni. Mindemellett pedig gyümölcsöt is nyugodtan lehet beletenni. Én sajnos már későn eszméltem rá, hogy elővehettem volna a fagyasztóból a meggyet, de mások ne feledkezzenek meg róla, mert a tészta alapból kicsit száraz. Aki tesz bele, annak pedig azt javasolom kevés tésztát tegyen a sütőformába, épp, hogy csak legyen az alján, arra helyezze rá a gyümölcsszemeket, és arra mehet rá a maradék tészta. Ha valaki pedig másra vágyna, miután kihűlt a tészta vágja félbe és töltse meg lekvárral.
Én előmelegített sütőben 160° C sokon légkeveréses sütőben 20 percig sütöttem.
A máz elkészítésnél érdemes figyelni. Én felvertem a tojásfehérjét mielőtt elkezdtem a porcukrot adagolni a masszához. Érdemes a porcukrot szitálni, hogy elkerüljük a csomósodást. Szerintem két evőkanál citromlével is jó.

Vidám torta

Hozzávalók: 4 tojás, 8 dkg porcukor, 8 dkg liszt, fél csomag sütőpor
A citromos mázhoz: 15dkg porcukor, 1 tojásfehérje, 1 evőkanál citromlé

A 4 tojást a cukorral, a liszttel és sütőporral alaposan kikeverjük. Amikor a tészta sűrű, margarinnal kikent, lisztezett formába öntjük, és gyenge tűzön kisütjük. A mázhoz a hozzávalókat kikeverjük, majd a kihűlt tortát bevonjuk vele.

Forrás: Szabó Sándorné, Horváth Ildikó 500 Kedvenc házisüti – kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak

u.i.: Legjobb barátom volt, aki először tesztelte le a kész süteményt, őt pedig leginkább egy mosogatószivacsra és mosogatószerre emlékeztette :)

képek hamarosan…